Escolaridade: Ensino Fundamental Completo.
Com experiência na função.
Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde manger, confeitaria, massas e outros.
Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos.
Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área.
Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado.
Executar atividades de confeitaria, preparar doces, bolos, etc.
Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha em conjunto com o superior.
Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado.
Desejável cursos e conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos, aplicação das boas práticas de segurança alimentar, noções de nutrição.
Disponibilidade de horário.
Dispensa Militar.